Em toda a Índia, edifícios históricos passaram por meticulosas reformas para se transformarem em alguns dos hotéis mais bonitos do mundo.

O mármore branco de Udaipur, o Taj Lake Palace, de 83 quartos, parece flutuar no alto da água, já que o maharana o comissionou em 1746. O Palácio Devigarh, construído em 1760, tornou-se Raas Devigarh em 1999, após 15 anos de reformas. O palácio Taj Falaknuma, comissionado em 1884 pelo sexto Nizam de Hyderabad, se tornou um hotel de 60 quartos em 2010. O último marco para sofrer esta transformação é Alila Fort Bishangarh, uma fortaleza guerreira de 230 anos que levou quase 10 anos para Converte-se em um refúgio ultra-luxuoso.

Fazendo sua grande estréia no dia 1 de julho, em um pico dramático em cima de uma colina alta de Aravalli, Fort Bishangarh não é um palácio. Inteligentemente, a renovação dedicou uma adição significativa à estrutura centenária para alojar a maioria das 59 suítes do hotel (com preço de US $ 285 por noite, com suítes a partir de US $ 325 por noite). Como a fortaleza em si, os quartos são mais minimalistas do que ornamentados, acentuados com toques Rajasthani como telas jaali e tecidos impressos em blocos. É de destacar os 18 Quartos Heritage, onde os hóspedes podem contemplar a impressionante paisagem de Rajasthani através de janelas arredondadas estilo jarokha com assentos de janelas acolchoados.

Os hóspedes do resort - que ficam a uma rápida hora de carro de Jaipur - encontrarão três restaurantes com serviço completo dentro das paredes de 6,5 pés de espessura do antigo forte. Amarsar serve culinária ocidental e culinária indiana local; Por uma tarifa mais robusta, eles podem jantar em Nazara, que possuem caixas de areia e lança chamas para assar suas entradas saudáveis. Após o jantar, os hóspedes podem dirigir-se ao bar Madhuveni, que abriga charutos e salão de whisky escondido em uma das torres do forte. E com uma pitada de drama para alguns R&R, o spa é um oásis tranquilo e rejuvenescedor situado em um local bastante improvável: no antigo calabouço do forte.

O Registro de Marcas da Índia atribuiu uma marca comercial de imagem ao hotel Taj Mahal Palace de Mumbai. Isso faz com que seja a primeira estrutura na Índia a obter esse registro de marca registrada - uma das muitas novidades deste marco da cidade - e o coloca em um grupo de elite de estruturas de marcas registradas em todo o mundo, aumentando sua estatura na indústria hoteleira internacional.

Obtendo uma atribuição de marca comercial pela primeira vez na longa viagem de 114 anos do hotel. A história diz que o fundador do grupo Tata, Jamsetji Tata, decidiu instalar o hotel depois que ele foi recusado a entrar no Watson Hotel, que só permitia brancos. O Taj foi o primeiro hotel de luxo do país construído por um indiano e o primeiro hotel de luxo de Bombaim.
 

No momento da sua inauguração, era o único hotel na Índia com eletricidade. Também foi o primeiro a ter um elevador, um bar licenciado, um restaurante que funcionava o dia inteiro e uma discoteca. Ele foi anfitrião de líderes do movimento da Liberdade indiana, como Muhammad Ali Jinnah, Sarojini Naidu e muitos outros. Lord Mountbatten, o último vice-rei de Raj, na Índia, anunciou a independência do país com seus passos em 1947.

De um lado mais triste, a cúpula envolvida em chamas e fumaça tornou-se, sem dúvida, a imagem mais persistente dos ataques terroristas em Mumbai, em 2008. Quando o Palácio Taj reabriu um ano depois, tornou-se outro símbolo para Mumbaikars - era o espírito da cidade.